急性肠胃炎多半是细菌感染引起的，主要是肠胃粘膜出现了炎性病变，从而使患者出现一系列的症状。为了保护自己的消化道健康，我们在日常的生活中，应该做好相关的预防措施。那么，如何预防急性胃肠炎呢？

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　　1、清淡饮食

　　饮食应以清淡、对肠胃刺激小的食物为主，以饮食规律、勿过饥过饱、少食多餐为原则，减轻肠胃的消化负担，预防肠胃炎的发生。

　　2、注意饮食卫生

　　要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中，含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接的破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟、煮透后再吃，如发现变质就不可再食用。

　　3、少吃过冷、过热、坚硬食物

　　过凉的食物和饮料，食入后可能会导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退。过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品，食用后可加重肠胃的机械消化负担，使胃黏膜受到摩擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。

　　4、少吃刺激性食物

　　平时要少喝酒，乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害。还有人们在吸烟时，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，对胃黏膜也有很大损害。

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